弱筋麦业发展高峰论坛在我市召开

　　据了解，本次高峰论坛的宗旨是聚焦弱筋麦业，彰显区域优势，探索产业模式，谋求集群发展。论坛的主题是品种、区域、产业。

　　弱筋小麦属于优质专用小麦，其粒质软、面筋弱、蛋白低，是生产低筋系列面粉、衍生加工饼干糕点等烘焙食品及南方馒头等速冻食品的专用原料。近年来，淮滨县以弱筋小麦种植的生态条件为依托，以优质化、专用化、多样化和市场化为导向，以做大做强弱筋小麦产业、实现富民强县为目标，大力实施弱筋小麦产业布局、规模化生产、产业化经营战略，初步形成弱筋小麦良性发展格局。

　　在开幕式上，市政府副市长郑志强代表市委、市人大、市政府、市政协向莅临论坛的各位专家、领导表示欢迎。他说，在各级党委、政府和专家的共同关心支持下，我市在沿淮地区大力发展弱筋小麦产业，提升产业发展水平。目前，我市已推广“扬麦15”、“郑麦004”等优质弱筋小麦200万亩，总产量达到70万吨，已经培育“金豫南”等规模以上低筋面粉加工企业6家，培育烘焙食品加工企业3家。弱筋小麦产业已经逐步成为我市特色经济的闪光点、区域经济的增长极，弱筋小麦生产占据河南的半壁江山。下一步，我市将进一步以市场为导向，以资源为依托，以科技为动力，做大基地、做精加工、做强龙头、做响品牌，打造豫南沿淮弱筋小麦集群，争当全国弱筋小麦产业集群发展的领跑者。

　　仪式上，中国工程院院士程顺和等国内弱筋小麦业内权威专家、学者及企业界代表畅所欲言，共同探索弱筋小麦产业发展现状、存在问题及发展方向。